Salată caldă de roșii cu brânză
O rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru o cină ușoară sau o garnitură. Roșiile coapte își intensifică dulceața, iar brânza topită aduce o cremozitate delicioasă.
Ingrediente
- 14 roșii mari, coapte
- 2200 g brânză (feta, telemea sau mozzarella)
- 32 linguri ulei de măsline
- 41 cățel de usturoi (opțional)
- 5Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 6Câteva frunze de busuioc proaspăt (opțional)
Mod de preparare
- 1
Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- 2
Spală roșiile și taie-le în felii groase de aproximativ 1 cm.
- 3
Aranjază feliile de roșii într-un vas de copt, suprapunându-le ușor.
- 4
Stropește cu ulei de măsline și presară sare și piper.
- 5
Dacă folosești usturoi, toacă-l mărunt și presară-l peste roșii.
- 6
Fărâmă brânza deasupra roșiilor.
- 7
Coace în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute, până când brânza se topește și roșiile se înmoaie.
- 8
Scoate din cuptor și presară busuioc proaspăt tocat, dacă dorești.
- 9
Servește imediat, ca atare sau cu pâine proaspătă.
Sfat de bucătar
Poți adăuga un strop de miere sau oțet balsamic pentru un plus de aromă. De asemenea, poți presăra fulgi de chili pentru un pic de picant.