Paste cu pui și pastramă la cuptor

Ingrediente

• 1300 g paste (penne sau fusilli)
• 2400 g piept de pui, tăiat cubulețe
• 3150 g pastramă de vită, tăiată fâșii subțiri
• 4200 g cașcaval, ras
• 5200 ml bulion de roșii
• 61 ceapă mare, tocată mărunt
• 73 căței de usturoi, tocați sau presați
• 82 ouă
• 9150 g iaurt grecesc
• 102 linguri pătrunjel proaspăt tocat
• 112 linguri ulei de măsline
• 12Sare și piper, după gust

Mod de preparare

1. 1

   Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le.

2. 2

   Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa timp de 2-3 minute până devine translucidă.

3. 3

   Adaugă usturoiul și pieptul de pui. Gătește până când puiul se rumenește și este gata (aproximativ 7-8 minute).

4. 4

   Toarnă bulionul, condimentează cu sare și piper și lasă să fiarbă 5 minute. Adaugă pastrama de vită și pătrunjelul.

5. 5

   Într-un bol, amestecă ouăle cu iaurtul grecesc.

6. 6

   Într-o formă de copt unsă, pune pastele fierte, amestecul de pui și pastramă, apoi toarnă deasupra amestecul de ou și iaurt. Amestecă ușor.

7. 7

   Presară cașcavalul ras deasupra.

8. 8

   Coace la 180°C timp de 20-25 de minute, până când cașcavalul se topește și capătă o culoare aurie.

9. 9

   Lasă să se răcească 5 minute înainte de servire.