Pui la cuptor cu lămâie și rozmarin

Ingrediente

• 14 pulpe de pui sau un piept de pui mare (aprox. 800 g)
• 22 lămâi (zeama și coaja rasă)
• 34 căței de usturoi, zdrobiți
• 43-4 crenguțe de rozmarin proaspăt
• 52 linguri ulei de măsline
• 61 linguriță sare
• 71/2 linguriță piper negru măcinat
• 81 linguriță boia dulce (opțional)

Mod de preparare

1. 1

   Preîncălzește cuptorul la 200°C.

2. 2

   Într-un bol, amestecă zeama și coaja rasă de lămâie, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, sarea, piperul și boiaua.

3. 3

   Unge bucățile de pui cu acest amestec, asigurându-te că pătrunzi și sub piele (dacă e cazul).

4. 4

   Așază puiul într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt. Pune crenguțele de rozmarin pe deasupra și printre bucăți.

5. 5

   Coace puiul timp de 40-45 de minute, până devine auriu și bine pătruns (temperatura internă 75°C).

6. 6

   Scoate din cuptor, lasă să se odihnească 5 minute, apoi servește cu garnitura preferată (orez, cartofi sau salată).