Piept de pui cu roșii și brânză la cuptor

Ingrediente

• 14 bucăți piept de pui
• 24 roșii mari
• 3200 g cașcaval
• 4200 g brânză telemea
• 5100 g măsline
• 62 ouă
• 72 linguri ulei de măsline
• 81 linguriță sare
• 91/2 linguriță piper negru
• 101 linguriță oregano uscat

Mod de preparare

1. 1

   Preîncălzește cuptorul la 200°C.

2. 2

   Spală pieptul de pui și taie-l în 4 bucăți egale. Condimentează cu sare, piper și oregano.

3. 3

   Într-o tigaie, încinge uleiul și rumenește pieptul de pui pe ambele părți, câte 2-3 minute pe fiecare parte.

4. 4

   Taie roșiile în felii și pune-le într-o tavă de copt. Așază bucățile de pui peste roșii.

5. 5

   Într-un bol, amestecă ouăle cu cașcavalul ras și brânza telemea sfărâmată.

6. 6

   Toarnă amestecul de brânză peste pui, apoi distribuie măslinele deasupra.

7. 7

   Dă tava la cuptor pentru 25-30 de minute, până când brânza este aurie și puiul este bine pătruns.

8. 8

   Servește cald, alături de o salată verde sau orez.