Orzisor cu creveți și legume la tigaie

Ingrediente

• 1150 g orzisor
• 2200 g creveți decorticați
• 32 roșii mari
• 41 dovlecel
• 51 ardei roșu
• 650 g brânză feta
• 730 g parmezan ras
• 82 linguri ulei de măsline
• 9sare
• 10piper negru proaspăt măcinat
• 111 cățel de usturoi (opțional)

Mod de preparare

1. 1

   Fierbe orzisorul în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-l și păstrează-l cald.

2. 2

   Taie roșiile cubulețe, dovlecelul rondele sau cuburi, ardeiul roșu fâșii subțiri.

3. 3

   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare, adaugă creveții și gătește-i 2-3 minute pe fiecare parte. Scoate-i pe o farfurie.

4. 4

   În aceeași tigaie, călește legumele (roșii, dovlecel, ardei) la foc mediu 5-7 minute, până se înmoaie ușor. Adaugă usturoiul pisat, dacă folosești.

5. 5

   Întoarce creveții în tigaie, amestecă bine cu legumele, potrivește sare și piper după gust.

6. 6

   Servește orzisorul în farfurii, pune deasupra amestecul de creveți și legume, apoi presară brânză feta sfărâmată și parmezan ras.

7. 7

   Opțional, mai poți adăuga puțin ulei de măsline extravirgin deasupra.