desertrapidcaramelnucă de cocosprăjitură
Prăjitură cu caramel și nucă de cocos
O prăjitură dulce și crocantă, perfectă pentru un desert rapid. Ingredientul principal este zahărul caramelizat, care oferă o aromă bogată.
Timp30 min
Porții4 porții
Calorii350 kcal
DificultateUșor
Ingrediente
- 1200 g zahăr
- 2100 g nucă de cocos rasă
- 33 ouă
- 450 g unt
- 51 linguriță esență de vanilie
- 6un praf de sare
Mod de preparare
- 1
Caramelizează zahărul într-o cratiță la foc mediu până devine auriu, apoi adaugă untul și amestecă până se topește.
- 2
Într-un bol, bate ouăle cu sarea și esența de vanilie.
- 3
Toarnă caramelul peste ouă, amestecând rapid pentru a nu se solidifica.
- 4
Adaugă nuca de cocos și omogenizează compoziția.
- 5
Toarnă amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 15-20 de minute până se rumenește ușor.
- 6
Lasă să se răcească, apoi porționează și servește.
Sfat de bucătar
Pentru un plus de textură, poți adăuga și nuci sau stafide în compoziție. Ai grijă să nu arzi caramelul, deoarece devine amar.